Il n’y aura pas de récolte du « Riz du Chablais » à Vionnaz cette année

Il n’y aura pas de récolte du « Riz du Chablais » à Vionnaz cette année
Crédit photo : Facebook/Stéphane Angst

Les grains ont pourri dans les sols avant d’avoir pu germer. En cause : les précipitations ininterrompues des mois de mai et juin, ainsi que les températures très froides.

Une mauvaise nouvelle pour les deux frères agriculteurs Stéphane et Raphaël Angst. Ils comptaient récolter les grains durant ce mois d’octobre et les vendre pour les fêtes de fin d’année. Il faudra ainsi patienter jusqu’en 2022 pour pouvoir à nouveau goûter le riz chablaisien.

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