Le gouvernement vaudois a choisi son nouveau vin d’honneur et son fromage d’excellence pour l’année à venir. Le Château La Bâtie, AOC la Côte, a été distingué, ainsi que le gruyère AOP de la laiterie-fromagerie de Bière. Le Conseil d’Etat a été aidé dans son choix par un l’œnologue cantonal ainsi que par un contrôleur de l’Interprofession du gruyère AOP.
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