Duchesse d’Angoulème, Soldat Laboureur, Triomphe de Vienne… Les poires valaisannes d’autrefois sont désormais réunies dans une petite bouteille, prêtes à être dégustées.
Un jus de fruits élaboré à partir d’anciennes variétés, cultivées sur le Domaine de Châteauneuf à Conthey, a été présenté aujourd’hui à la Foire du Valais. Il est né de la rencontre entre le service de l’agriculture et la société Opaline, spécialisée dans la production de ce type de boissons. Le breuvage contient quelque 140 sortes de poires. Le but étant de valoriser ce patrimoine arboricole, et de promouvoir la biodiversité agricole.
