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Sécheresse et canicule ont des conséquences directes dans les champs du Chablais. Certains maraîchers comptent déjà des pertes, notamment dans le domaine de la Pérrole, à Aigle.
Canicule et sécheresse font des victimes dans les cultures de plaine.
Dans la région, les maraîchers témoignent d’un rendement moindre, avec environ un tiers de moins. A Aigle, la ferme la Pérrole mentionne même des pertes importantes sur une partie des récoltes. Pierre-Alain Schweizer, son propriétaire, constate également que de nombreux légumes se protègent de la chaleur en interrompant leur pousse. Et les assurances ne devraient pas venir en aide dans cette situation, selon Pierre-Alain Schweizer, le maraîcher du domaine de la Pérrole :
Faudra-t-il transformer ses cultures à l’avenir ? Pierre-Alain Schweizer se pose la question.
De l’autre côté du Rhône, Stéphane Angst parvient à irriguer la nuit pour sauver ses pommes de terre et son maïs. Mais tous comptent sur le soutien des consommateurs, en espérant que ces derniers achètent leurs fruits et légumes dans la région.
Selon l’Interprofession des fruits et légumes du Valais, les effets de la sécheresse varient selon l'accès à l'irrigation. Dans les zones bien irriguées, l'impact sur les rendements reste généralement limité. En revanche, dans les secteurs disposant de ressources en eau limitées, les effets de la sécheresse peuvent être importants. C'est notamment le cas de certaines cultures maraîchères du Chablais, où le déficit en eau affecte fortement les rendements et la qualité des productions.
