LTDS - Des bassins aux fourneaux, Benjamin Le Maguet nage vers de nouveaux horizons

LTDS - Des bassins aux fourneaux, Benjamin Le Maguet nage vers de nouveaux horizons

  • Benjamin Le Maguet, ici, dans son jardin du restaurant familial, aux Évouettes. Le Chablaisien de 32 ans a pris la 3ème place de la dernière édition du Bocuse d'Or

Quelle est la différence entre un 100 mètres brasse aux championnats du monde de natation et un coup de feu dans la cuisine d’un restaurant ? De prime abord, difficile d’y répondre. Mais Benjamin Le Maguet possède quelques pistes.

Ce Franco-Suisse, aujourd’hui chef cuisinier dans l’établissement familial éponyme aux Evouettes, a côtoyé la natation de haut niveau. Avant d’émoustiller les papilles gustatives de ses clients, le Chablaisien de 32 ans était promis à un bel avenir sur le plan sportif. Formé au Cercle des Nageurs de Monthey (CENAMO), puis recruté par le club de natation de Vevey, il a finalement rejoint le centre national de performance à Macolin avant de s’envoler pour le Canada, où il a pu suivre un cursus universitaire tout en se préparant pour les Jeux Olympiques.

À cette époque, les prochaines olympiades se disputaient à Londres, mais le Valaisan ne parvient pas à se qualifier. Nous sommes en 2012. Multipliant les blessures, il décide de jeter l’éponge et se tourne vers la cuisine sans perdre de vue cet esprit de compétition. Bien lui en a pris, puisqu'en fin d’année 2021, il déroche la 3ème place du Bocuse d’Or.

Cette semaine, dans "La Tablée des Sports", nous sommes partis à la rencontre de Benjamin Le Maguet.



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